Schlaraffenland · 25. Oktober 2019
Auf den Feldern und Wiesen im Süden reifen ganzjährig besondere Köstlichkeiten heran. Bei manchen von ihnen handelt es sich um erlesene Raritäten, andere bestimmten über Jahrhunderte den hiesigen Speiseplan, bevor sie in Vergessenheit gerieten. Wieder andere gingen verloren und wurden erst per Zufall erneut aufgefunden. Unsere Übersicht präsentiert die wichtigsten kulinarischen Schätze im Genießerland.
Schlaraffenland · 18. März 2019
Linsen mit Spätzle: nicht mehr wegzudenken aus der traditionell-schwäbischen Küche – am besten natürlich mit den klassischen Alblinsen. Und die haben eine lange Tradition - und lassen sich auch in anderen Gerichten raffiniert verarbeiten.